Des de SPA us presentem aquesta riquíssima recepta que estem segurs que avui complirà els desitjos culinaris d’alguns dels nostres seguidors.
En aquest plat, els mariscs (gambes, sípia, musclos i cloïsses ) són una bona font de proteïnes i greixos saludables. Les verdures, (tomàquet, pebrot i ceba) són riques en vitamines y minerals, mentre que l’all té propietats antioxidants i antiinflamatòries, i el nostre apreciat oli d’oliva és ric en àcids grassos i en greixos monoinsaturats que ajuden a reduir el colesterol.
Per la qual cosa, la fideuà és una excel·lent font de proteïnes, carbohidrats complexos, fibra y greixos saludables, que contenen una gran quantitat de vitamines i minerals essencials per a l’organisme.
A més de ser un plat desitjable per a tothom i increïblement saborós, el podrem gaudir sense por de guanyar pes, atès que és un plat força equilibrat des d’un punt de vista calòric. Així que només ens queda desitjar-vos…Bon profit!! Perquè estem segurs que aquesta riquíssima Fideuà aconseguirà que tots a casa us llepeu els dits!!.
Ingredients Fideuà (5 persones):
400 gr. de fideus nº 2
3 alls mitjans
Sal
10 gambes
250 grs. de cloïsses
450 grs. musclos
1 sípia (400 gr. aprox.)
100 grs. de ceba triturada (o tallada a trossets petits)
80 grs. de pebrot verd (tallat a trossets petits)
3 cullerades soperes de tomàquet fregit (o triturat)
800 ml. de brou entre el de les (cloïsses y musclos i potetes de la sípia) + el de (els caps de les gambes)
Per a fer la salsa d’all i Oli:
Got del minipimer : 1 ou, 1 all pelat, sal, i oli (batre’l sense moure el braç del minipimer fins que vegem que s’espesseix).
