Ingredients:
-
500 grs. macarrons
-
250 grs. carn picada de vedella
-
250 grs. carn picada de porc
-
1 ceba gran
-
500 grs. Tomàquets madurs
-
1 culleradeta de sucre
-
1 full de llorer
-
1 dents d’all
-
1 culleradeta pebre vermell
-
1 sobre formatge Emmental ratllat
Elaboració:
Tallem la ceba i la sofregim amb abundant oli. Quan la ceba està feta, hi afegim la carn de vedella i la de porc prèviament salada i amb una mica de pebre negre. Hi afegim la fulla de llorer i l’all tallat.
Quan la carn està ben cuita se li afegeix el tomàquet juntament amb la culleradeta de sucre. A foc baix 15 minuts i hi afegim la culleradeta de pebre vermell.
Remenem i deixem a foc lent 10 minuts més.
Bullim en una olla gran els macarrons amb la sal i un rajolí d’oli perquè no s’enganxin els macarrons.
Depèn del tipus de pasta haurà de bullir més o menys (llegir instruccions al paquet de macarrons)
Un cop bullits i escorreguts se li afegeix la salsa i se li posa el formatge ratllat per sobre.
Els gratinem al forn i llestos per menjar!!!!
BON PROFIT!!
