Skip to main content
Trucs i Receptes

Macarrons de l’àvia

By 07/02/2022febrer 16th, 2022No Comments

Ingredients:

  • 500 grs. macarrons

  • 250 grs. carn picada de vedella

  • 250 grs. carn picada de porc

  • 1 ceba gran

  • 500 grs. Tomàquets madurs

  • 1 culleradeta de sucre

  • 1 full de llorer

  • 1 dents d’all

  • 1 culleradeta pebre vermell

  • 1 sobre formatge Emmental ratllat

Elaboració:

Tallem la ceba i la sofregim amb abundant oli. Quan la ceba està feta, hi afegim la carn de vedella i la de porc prèviament salada i amb una mica de pebre negre. Hi afegim la fulla de llorer i l’all tallat.

Quan la carn està ben cuita se li afegeix el tomàquet juntament amb la culleradeta de sucre. A foc baix 15 minuts i hi afegim la culleradeta de pebre vermell.

Remenem i deixem a foc lent 10 minuts més.

Bullim en una olla gran els macarrons amb la sal i un rajolí d’oli perquè no s’enganxin els macarrons.

Depèn del tipus de pasta haurà de bullir més o menys (llegir instruccions al paquet de macarrons)

Un cop bullits i escorreguts se li afegeix la salsa i se li posa el formatge ratllat per sobre.

Els gratinem al forn i llestos per menjar!!!! 

BON PROFIT!!

SPA